Despre digestia lipidelor sunt adevărate următoarele afirmații:
pentru a fi absorbite, ele trebuie să fie în formă hidrosolubilă
înainte de a fi digerate, lipidele trebuie emulsionate de către sărurile biliare și lecitină
emulsionarea lipidelor constă în creșterea tensiunii superficiale a acestora
lipidele ajung prin vena portă la ficat
în absența sărurilor biliare în intestin, 40% dintre lipidele ingerate ajung procesate în fecale
?