Funcția digestivă a salivei se realizează prin:
lizozim, cu rol bactericid
umectarea mucoasei bucale, favorizând vorbirea
menținerea echilibrului hidroelectrolitic
acțiunea alfa-amilazei, care hidrolizează amidonul preparat
excreția unor substanțe endogene (metale grele, agenți patogeni)
Grilă din Admitere medicină generală Cluj-Napoca 2012
alfa amilaza nu era la secretia pancreatica? sunt aceleasi?