Glucidele sunt digerate prin acțiunea:
dizaharidazelor ce desfac dizaharidele în monozaharide
lactozei ce desface lactaza în glucoză și galactoză
amilazei pancreatice - a cărei secreție este stimulată și hormonal
carboxipeptidazei ce determină formarea peptidelor
amilazei salivare ce desface amidonul în maltoză
pai carboxipeptidaza digera si pana la peptide dar si pana la dipeptide, asa scrie in carte. De ce ar fi gresit?