[Grilă - Biologie Barron's] Reacția de deshidratare care se desfășoară între...

silviaispas

De ce este greșit?De ce este corect?

yoyoo

O sa luam un exemplu: alanina (acidul 2 aminopropanoic) + alanina
CH3-CH(NH2)-COOH + NH2-CH(CH3)-COOH ---> CH3-CH(NH2)-CO-NH-CH(CH3)-COOH + H2O
Dupa cum vezi pentru a realiza legatura peptidica se elimina -OH (gr hidroxil) de la un aminoacid si hidrogenul de la alt amino acid formand apa
Pot sa fie aminoacizi diferiti sau identici
Putem sa scriem asta si la mod general:
R-CH(NH2)-COOH + R'-CH(NH2)-COOH --> R-CH(NH2)-CO-NH-CH(R')-COOH + H2O