În organism, enzimele pot determina:
neutralizarea acidității chimului gastric
emulsionarea lipidelor în lumenul intestinului subțire
formarea acidului carbonic în eritrocite
descompunerea trigliceridelor cu eliberare de acizi grași și glicerol
descompunerea acetilcolinei, după legarea acesteia de receptorul de pe membrana postsinaptică
Grilă din Admitere medicină generală Cluj-Napoca 2024
dc e gresit