daria0926
La stomac spune: "Lipaza gastrică – enzima lipolitică, cu activitate slabă. Aceasta acționează doar asupra lipidelor emulsionate ingerate, pe care le hidrolizează la acizi grași și glicerol." Deci dacă au ajuns în stomac lipide emulsionate, e clar că au intrat și în alcătuirea bolului alimentar.