Care dintre afirmațiile referitoare la pepsina gastrică sunt false:
inițiază procesul de digestie a 20-30% din totalul proteinelor ingerate
se secretă sub formă inactivă de pepsinogen
este o enzimă proteolitică
se activează prin autocataliză
este activă în mediul acid
de ce e gresit sa zicem ca se activează prin autocataliza? se poate transforma si din pepsina anterior formata si in prezența HCl? nu mi se pare niciuna greșită..