silvia_ispas reactiile care au ca produs de reactie apa sunt cele in care se obtine apa
la puntul A, formarea peptidelor se face prin unirea aminoacizilor (molecule mai mici) cu formarea unei molecule mai mari (peptide) cu eliminare de apa. Gr NH2 a unui aa si gr COOH a unui alt aa se unesc, eliminand o molecula de apa si ramane legatura peptidica CO-NH.
la C, este o reactie de esterificare; se combina o molecula de glicerol cu 3 acizi grasi si rezulta un triglicerid, cu eliminare de apa intre gr COOH a acidului gras si gr OH a glicerolului.
la B si D sunt reactii de hidroliza, adica se "descompune" molecula mai mare in moleculele mai mici din care s-a format (reactia opusa celor de la A si C), asta in prezenta apei (deci apa este reactant, nu produs de reactie)