deryaven Indicele de iod al dioleopalmitinei este: 60,26 29,6 57,33 59,2 nu reacționează cu iodul Grilă din Simulare medicină generală București Mai 2017 ?
andreeabr deryaven daca ai dioleopalmitina inseamna ca ai doua legaturi duble in cele doua resturi de acid oleic din molecula, deci aditionezi 2 molecule de iod (cate una pt fiecare legatura dubla) deci calculul ar fi: indicele de iod= (4 x M iod/ M triglicerid ) x 100 = (4 x 127/ 858) x 100 = (508/858) x 100= 59,20